Menù Degustazione

Benvenuto

Antipasti

Patate

con Estratto di Cime di Rapa, Pomodorini Confìt, Cipolla Glassata in Aceto di Lamponi, Capperi e Olive Celline Disidratate.

Capesante

Capesante e Limone Salato

Primi

Cacio e Ricci

Spaghetto Artigianale Cacio e Pepe con Ricci di Mare

Amatriciana 2.0

Secondo

Brasato

Brasato di Manzo, Lampascioni , Cavolo Nero e Riduzione di Negroamaro.

Pre-Dessert

Dessert

Tarte Au Citron

Tartelletta di Pasta Frolla con Crema al Limone, Meringa Italiana e Mandorle

Piccola Pasticceria

70,00 € a persona - bevande escluse
menù unico per tutti gli ospiti del tavolo

Info e prenotazioni:
+393486134811+390832665666